حرف ومهن وصناعاتمدن فراتية
حسن طوير ” أول بائع وصاحب مصنع تشكيلة الأطفال” ذكريات زمان مع جودت السلمان
تشكيلة وبسطة الأطفال
من عاصر حسن الطوير رحمه الله لابد إلا وأن يتذكر معموله الشهير المحشي بالتمر المعجون والذي كان يباع في معظم مدارس دير الزور الابتدائية حين كان نظام المدارس يستوجب وجود( البواب ) والبواب غالبا ما كانت توجد له غرفة صغيرة في باحة المدرسة وفي هذه الغرفة يبيع بعض الحلوى للتلاميذ ومن بينها المعمول.
المعمولة دائرية الشكل وعلى سطحها أضلاع ويكاد يخرج التمر من حوافها بلونها الجميل الضارب للشقار كشقار قمح دير الزور وكما يقال “تتفركت بالإثم” نظرا لجودة السمنة المصنوع بها .
اشتهر حسن الطوير بصناعة وبيع المعجنات والحلوى المغلفة ويتوسط محله الشارع العام ويعتبر ايضا معلما من معالم السوق في تلك الفترة .
في الدكان تتكدس قطع الحلوى الصغيرة المغلفة وغالبا ما تعرض على الرصيف بالصناديق وتكون مصفوفة بعناية عشرات الأنواع من الحامض حلو والكرميلا و”ذروق العصافير” وتراب الجنة ومحمص يا لوز وسمسمية وأقراص حارة, وراحة.. إلى ما هنالك من الأنواع والتي كانت تسمى( بسطة ) أو تشكيلة .
استحدث جزءاً من منزله الكائن في سوق الجبيلة وحوله إلى فرن لصنع المعمول والكليجة وبعض المعجنات إضافة إلى أنه كان يستخدم منزله الكبير كمستودع للبضاعة وقد عرفت الحارة باسمه فكان يقال( دربة حسن الطوير )
حسن الطوير أحد الذين رحلوا وتركوا وراءهم أثرهم الطيب وتفانيهم في تقوى العمل الشريف -رحمه الله-.
الباحث: جودت السلمان
